1:首先是把鱼杀好，放到盘子里，撒上姜丝，然后锅里放水烧开了之后，把鲈鱼放进去，盖好锅盖大火蒸15分钟就可以了。2:蒸好的鲈鱼拿出来，撒上切好的葱丝。锅里爆油，然后把爆好的油浇到鱼上，然后把生抽均匀的倒到鱼上，清蒸鲈鱼就可以上桌了，超级好吃，孩子吃了好多。