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蒜蓉西兰花(3/7)
.西蓝花分成小块，切掉多余的茎部
用盐水浸泡10分钟，盐水浸泡西兰的方法不仅可以去掉西蓝花里面的虫子和灰尘，还可以保持西兰花的鲜味和口感。
炒锅中放入1勺花生油，烧至五成热，放入大蒜，红椒爆出香味。
放入西蓝花爆香
加入5克蚝油，2克生抽，翻炒2分钟即可出锅
西蓝花是十字花科蔬菜，营养丰富，一年四季都可以买到，简单的料理，就可以很好吃！
西兰花的炒制时间不宜过长，如果炒的过久，直至泛黄，则会造成养分的流失