除黄油以外所有面团部分的食材全部放入厨师机，1档搅拌至无干粉成面团，转至2档十分钟揉至光滑面团。
检查面的状态，抻开破洞边缘细小锯齿，略光滑，这个状态下放入黄油。
加入黄油开2档揉1分钟，再3档8分钟，停机检查面团，取出一块可以拉出手套膜即可，取出面团。
盆壁喷油防止面团粘盆壁，盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼防止发酵出酸味，用记号笔描记面团发酵前的大小，这个方法比较适合新手。
阳光温暖处室温发酵2个小时，如果放到发酵箱里1个小时就可以！
发酵好用手沾点手粉检查面团发酵的程度，发现手指捅出一个洞不塌陷不回缩就是发酵适中！
轻拍面团排气，分出两个60克面团，其他均分6份，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟，这时，模具涂黄油，底部垫一张烘焙油纸。
面团松弛好后，取6等份的面团，其中的一个擀成和6寸模具直径大小一致的圆，放在油纸上，抹两勺果酱，最外圈留白不要抹。
取60克面团，撒少许面粉防粘，擀开比模具大一点就好，用拉网刀匀速不要太快，用力划过面片，割出纹路。
做好的拉网，轻轻展开放在刚刚做好的面包胚上面，接头处和下面面包捏紧，放入模具里。做完一个再操作第二个。
全部做好放入烤箱发酵功能进行二次发酵，发酵45分钟左右，底层放一杯沸水，发酵直到面团涨到模具9分满，8寸模具不用那么满。
取出表面刷蛋液，180°中下层烤20分钟，上色后及时加盖锡纸。
中间因为有事忘看上色了，结果发现时已晚，上色严重了！
不过有的地方上色还可以，我发现时及时盖锡纸了，还算抢救及时！
咬一口！甜甜的果酱伴着浓郁的奶香味，多钱外面也买不到，这就是幸福的滋味啊！
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