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葱烤鲫鱼 - 通络利水 健脾和胃(3/4)
备齐食材，就成功了一半啦～
充分热锅（中到大火热2分钟）倒冷油，润锅。再下洗净擦干的鲫鱼。一面煎透后翻面（约1分钟煎一面），立马转小火 （防止倒沸水时油爆得厉害）
下没过一半鱼身的沸水，再下所有调味料，大火煮沸后转小火，加盖焖煮15分钟。
尝一下，不够咸加半勺盐。 出锅装盘。来碗米饭，开吃吧～