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极妙厨房 | 酸辣土豆丝,又酸又脆,超入味(2/3)
土豆切丝,小米椒野山椒切碎,葱段切断备用
润锅烧油,放入小米椒野山椒葱段爆香
倒入土豆不断翻炒,发软抱团的时候加入一勺盐,总共90秒左右。临出锅加适量麻辣红油更加酸爽