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蒸肠粉(0/6)
肠粉冲洗一下沥干水分切段备用。
猪肉切片，热油下锅炒熟调味备用。
鸡蛋热油下锅炒熟调味备用。
葱花切碎备用。
碗里倒入生抽、老抽、鲍鱼汁、葱花，也可加少许白糖，冷锅热油后把油倒入调味碗里搅拌均匀。
锅里倒入清水烧开后，把装肠粉的碗放入锅中隔水蒸5分钟左右，取出把瘦肉鸡蛋铺到肠粉上面，最后把碗里的调味料淋到肠粉上拌匀即可开吃。