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​​ིྀ་་་ 爆浆麻薯包 ​​​​ ◡̈° ​(8/11)
先把牛奶和全蛋液倒入锅中,再加入盐,小火边加热边搅拌,煮到温热,不烫手的状态就可以
倒入麻薯预拌粉中
搅拌到没有干粉,再加入软化好的黄油,用手揉匀
揉成光滑不粘手的光滑(刚开始会超粘,要有耐心喔)
加入黑芝麻揉匀
分成12个小剂子,搓成光滑小圆球
放入预热好的烤箱,先180℃烤25分钟,再160℃烤10分钟
出炉后的麻薯包表皮酥脆,涨得很大个,内部空心
最后来做奥利奥奶油馅,淡奶油加糖打发到七八分发,再加入奥利奥碎拌匀
挤入麻薯包里面就可以了,还可以加各种口味的卡仕达酱
春天里,愿我们都能种下希望,收获幸福。那么,爱烘焙的你我,就从这款给予人希望的麻薯包开始吧!