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玛格丽特小饼干(
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鸡蛋放入水中煮15分钟,放凉之后蛋白和蛋黄分离!
将软化好的黄油加入糖粉和盐,用电动打蛋器打至黄油微白!
蛋黄过筛加入黄油中,继续搅拌均匀!
加入玉米淀粉和低粉,混合均匀,直至无干粉,成团按压有裂纹即可!
将面团称量14到17克之间,大小其实不用太子在意,面团搓圆放到烤盘上用大拇指在中间按压一下,依次放好!
放入提前160度5分钟预热好的烤箱里,160度15分钟。