鸡肉切丁加姜，加盐，加料酒，加淀粉拌匀腌半小时。 热锅凉油翻炒新买的助农圆葱，然后加入鸡丁，炒至断生，加土豆和胡萝卜，和一碗半的水，大火煮开后小火十分钟，然后加入二块咖喱块，小火慢炖，煮制粘稠，出锅！！！ 儿子不愿意吃香菜，他自己就没放。