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家乡味小吃打糕，口感Q弹，想吃也不难，方法甩给你！(4/8)
开始和面了，清水搅拌。
搅拌糯米粉无干粉的时候，用手揉合成团。分成等份，一会要蒸了，面团小一点比较好蒸。如果蒸一个大面团，会把蒸汽焖住，熟的太慢了。
蒸之前用玉米叶子包住面团，这样不会黏笼屉，不然笼屉太难刷了，如果没有玉米叶子，粽子叶也行的。
全部放进的蒸饭的甄子里边留有空隙，这样蒸出来也会铺满笼屉的呐。
设置营养蒸30分钟，蒸好将甄子取出来降低下温度，在做打糕，不然糖融化的太快了。
从锅内取蒸饭的甄子的时候，注意别烫到哈，要带上隔热手套哈。
盘中铺满熟黄豆粉，这样不会黏盘子了。可以切成你喜欢的小块。
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