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豌豆牛肉丁，营养又美味(1/6)
豌豆壳去掉，剥出豌豆米洗干净装盘，红辣椒去籽后切成丁，牛肉先切成条再切成小丁。
锅中加入花生油烧至七成热，将牛肉丁倒入油锅中，翻炒两分钟后，将食盐和酱油倒入调味和上色。
牛肉丁反复翻炒至七成熟，将豌豆米和红辣椒倒入锅中。
不断翻炒，然后加入豆瓣酱调味。
加入少许水，将菜炒熟即可关火，香喷喷的豌豆炒肉丁就做好了。
成品图。