豆腐洗净切块，锅中烧水，烧开放入豆腐开始蒸，蒸10分钟出锅。倒掉盘子里蒸豆腐时出的水。

然后豆腐上铺上剁椒，蒜泥和姜。锅中热油，等油热淋在豆腐上面。撒上盐，鸡精调味即可。如果有葱花，也可撒上葱花更美味喔～