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清新爽口的黄瓜咸菜(6/6)
所有食材清洗干净……黄瓜先切块再切条……放到篦子上凉一下午……祛除黄瓜里多余的水分……这样使腌出来的口感更酥脆……
如果时间充裕可以适当延长晾晒时间……
辣椒生姜切块！大蒜拍扁……
所有食材不分先后顺序全部放进一个干净无水无油的保鲜盒中……放入冰箱冷藏腌制一天……
腌制好了，每次取用的时候都要用干净无油无水的筷子……
开吃吧……搭配小米粥和大米粥……特别好吃……