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红烧牛腩(3/3)
牛肉切成块状 用冷水泡半小时 泡出血沫
热锅加油 油爆葱蒜至出香味 放入牛肉翻炒 加老抽 生抽 八角 桂皮 糖 腐乳3块(也可不放)
加入开水 超过牛肉的高度 大火烧开 转小火炖至酥烂 大约2-3小时