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杏鲍菇菜饭(4/5)
起油锅，煸炒杏鲍菇粒，加少许盐。
倒入青菜碎，继续炒。
倒入大米。
加水，没过所有食材，加盐。
大火煮到水收掉，盖锅盖，调小火，不时转动铁锅，让底部各个面均匀受热，中途不可开盖，直到闻到饭香，约15分钟，有锅巴哟。