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菠萝咕咾肉（酸甜）(0/12)
里脊肉拍松，切成小块，加入料酒，生抽各一勺，胡椒粉1/3勺，盐1.5克，腌制20分钟
鸡蛋一个，打散
蛋液倒入肉块
加入半碗面粉
均匀挂粉，筛除残粉。
大火热油，锅内油温变热还未冒烟时下肉，微黄后中小火，持续炸至金黄，时间不要太长，不然肉会变柴。捞出控油。备用
青椒切块备用
调制酱汁，番茄酱3勺生抽一勺，香醋一勺，白糖一勺，清水半碗，淀粉一勺
菠萝切丁，放入锅内
青椒块倒入锅内，翻炒稍微出水
放入炸好的里脊肉，倒入酱汁翻炒均匀，加盐（少量，如果口味淡的也可不加盐。）味精出锅。
品尝美味吧！