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酸辣柠檬鸡爪爽口下酒菜(3/9)
鸡爪剪好指甲，剁成小块，也可以自己脱骨更入味，冷水下锅，加入姜片料酒，大火煮开后转中火煮10-15分钟，捞出来冷水冲洗干净后泡5分钟
这个时候可以准备配料，小葱切段、香菜切段，柠檬切片，洋葱切段，大蒜切碎，小米椒切小段
将鸡爪沥干水份，加适量盐
加适量蚝油
加适量生抽
加适量白糖
加适量白醋
拌匀
将配菜加入鸡爪中拌匀即可，放到冰箱冷藏2小时口感更好，冷藏一夜更入味！