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怪味花生居家小零食(6/7)
花生米下锅炸至酥，油不要烧太热，花生米容易糊
炸好的花生盛出备用，记得用漏勺控油啊
用刚刚炸花生米的油沉淀过滤一下，然后到一点在锅里进行炒糖，白砂糖的量取决于花生米的量，能充分包裹住白砂糖就好。刚刚炸过花生米的油还是热的，所以炒糖时油下锅糖就能一起下锅，微火慢慢炒，过程要有耐心，要不停的搅拌，不然容易糊
白沙糖炒至完全融化变成焦糖色后开始加各种调味料
将五香粉花椒粉辣椒粉白胡椒和黑胡椒都下锅搅拌均均
搅拌均匀后下入刚刚炸好的花生米
出锅，凉凉后当小零食吃，也不用放冰箱储藏，常温下可以放很久哦