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香草玛德琳(1/9)
盆中磕入一个鸡蛋加入30克细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。
50克低筋粉、2克泡打粉先混合均匀,再过筛到鸡蛋液里,搅拌至无面粉颗粒。
放入适量的香草膏,混合均匀。
50克黄油隔水融化后,温热后倒入面糊中。
用打蛋器搅拌至细腻的面糊,装入裱花袋,可以放入冰箱冷藏一小时,味道更浓郁。
挤入模具中,送进烤箱180度烤20分钟。
出炉脱模。
用融化的巧克力配合牙签,画出表情。
我们是不是很可爱啊。