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蛋黄酥(2/6)
蛋挞皮提前15分钟解冻好。 咸蛋黄用烘培专用的，160度烤10分钟，
白莲蓉分10个，每个25克，搓圆
把蛋黄放入白莲蓉里，白莲蓉包起咸蛋黄
包好的咸蛋黄白莲蓉放入蛋挞皮中
蛋挞皮从锡纸慢慢取出，解冻后的蛋挞皮有点软软的容易烂。 蛋挞皮轻轻的包起馅料，收口捏紧，搓圆。
表面上刷一层蛋黄液。 烤箱预热，200度烤18分钟。烤成金黄色即可。