取菠菜叶子洗净
锅中烧开水放入菠菜焯水10秒
过一下冷水 不用挤干
碗中倒入纯牛奶和玉米油
用打蛋器一个方向搅打 使之乳化
然后分成两份：
A面糊占总量的3/5
B面糊占总量的2/5 （少的这份加入40g菠菜泥拌匀）
蛋白也分成两份：
A蛋白占总量的3/5
B蛋白占总量的2/5
加到对应的A和B面糊中
预热烤箱140度
舀一勺A面糊倒入模具中震一下
再舀一勺B面糊（菠菜糊）倒入再震一下
如此反复一勺A一勺B……
每次加入糊都要震一下模具
送入烤箱上下火140度60分钟
结束后用牙签插进转一下 拔出来看看有没有粘上湿面糊，没有即为烤熟了，取出在桌子上震一下震出热气，立刻倒扣在凉网上，如果蛋糕蓬起超出模具，需要用两只碗支撑模具边缘悬空冷却
安装App
