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能吃三碗饭的爆炒笋丁(0/6)
将竹笋洗净放锅里焯水5分钟左右（焯水后口感更好，并且更营养）
焯水后切成圈状。
剁碎后用水淘洗2遍。
锅内热油，放入辣椒碎和蒜末炒香。
接着放入竹笋一起翻炒。
翻炒几分钟后放入盐和花椒粉等调味料再翻炒几下就可以出锅了。