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蛋白椰球(7/14)
食材称重准备
低筋面粉、奶粉、白砂糖、80g椰蓉准备
低筋面粉、奶粉、白砂糖、80g椰蓉混合
放一起搅拌均匀
用筷子将蛋清打散，无须打发
打散的蛋白倒入刚才混合好的椰蓉粉里
搅拌
成光滑的面团
取一小块13克左右，揉成球状
揉好的小球放入20g椰蓉里
均匀的裹一圈
每个小球都包裹上椰蓉
均匀的放在铺好锡纸的烤盘中，入烤箱150度25分钟
烤制过程中看上色，颜色不用太深