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和果子夏柑糖(3/8)
橙子洗净,用手揉一会儿橙子,方便之后好剥。吉利丁片用凉水(配方分量之外)泡软。橙子在距离顶部1/5的地方切开。
用小刀将大部分橙肉剜下来。剩下的部分在用勺子慢慢的把果肉掏出来。掏出来的果汁和果肉备用。
图是用勺子剜干净的橙子皮。之后作为容器。
橙肉榨汁,过滤去掉果渣后备用。
果汁用小火加到微热(40度左右)离火后加入细砂糖和吉利丁片搅拌均匀。
将橙汁倒入橙子皮中。
盖上盖子放入冰箱,冷藏至凝固即可。大约3小时即可。
从冰箱中拿出享用即可~