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蓬松鸡蛋小葱煎饼(4/4)
将面粉、鸡蛋、盐、糖、酵母、植物油放进盆里，倒入40摄氏度左右的温水，搅拌均匀成糊状
用保鲜膜封起来，发酵25分钟左右至约两倍大
打开保鲜膜，加入切好的小葱，搅拌均匀
起锅加油，舀面糊下锅煎至两面金黄即可（煎的时候可盖锅盖，最好全程看着，注意翻面别煎糊）