面包材料除黄油外，倒入面包机中。搅拌约15分钟后加入黄油。
搅拌至扩展阶段，取出盖保鲜膜，发酵至两倍大，约1小时。
取出排气分成两份，盖保鲜膜松弛十分钟。排气擀开成长方形，挤入豆沙。其实不加豆沙也挺好吃。
从一边卷起，底部捏紧，放入吐司模，入烤箱加热水，开发酵档发酵40分钟
期间准备好可可蛋糕的食材。蛋黄牛奶色拉油称量在一个盆中，糖和淀粉一个均匀，蛋白打在一个干净无油无水的较大容器中。可可粉和低筋粉提前过筛两次
面包二发到25分钟时开始打蛋白。蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加糖，打至大弯钩状态，入冰箱冷藏。
蛋黄牛奶色拉油打发至较浓稠状态，一次性加入可可粉和低筋粉。
混合均匀后，取1/3蛋白拌入蛋糕糊中，搅拌均匀后，再将面糊倒回蛋白盆中，兜底搅拌成稳定不消泡的可可面糊。
将可可面糊分别倒入两个土司盒中，入预热好的烤箱底层，170度烤40分钟
大约十分钟的时候，蛋糕表层凝结，取出划一刀，回炉继续烘烤。
小与怕顶部着色过深，割刀的时候顺带加盖锡纸。由于盖锡纸的时间太早，造成锡纸与蛋糕体粘连，出炉的时候揭掉了部分蛋糕表皮。建议烘烤20分钟左右时再加盖锡纸。
安装App
