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宝宝牛肉松(3/6)
1、牛里脊处理干净,切片。 2、姜,切片。 3、葱,切断。 4、锅里倒入凉水,放葱和姜,牛里脊开火,去除血沫。另外在被一口锅放姜和葱(我用的高压锅)把水烧开,牛里脊去除血沫后直接放入另外一口锅里,闷个30分钟。 5、牛肉做熟放凉后,放入保鲜袋,用擀面杖使劲捶它,这样牛肉就散了。然后一边看电视一边慢慢撕牛肉,撕的越小越好。
牛肉撕好后上锅炒,小火,要不停的翻。
炒到八分干,放凉。
在料理机里打…
料理机打好后在上锅轻微的炒一下就好了。放凉装罐。
成品。每次给我家二宝做粥或者面条我都会放一些,最近3周岁的女儿也要吃,是直接放在手里吃,很给老母亲面子。(鸡肉、猪肉都可以这样做,我在想不知道羊肉可以不,改天试试,成功告诉大家)