材料：新良面包粉500克 酵母6克 盐5克 蜂蜜26克 纽仕兰牛奶335克 黄油18克
表面装饰：杏仁片 糖水：糖50克 水1升
烤箱：长帝CRDF32WBL 模具：学厨KITTY11寸不粘正方形烤盘
将牛奶、蜂蜜和盐倒入面包桶内，然后加入除黄油外所有材料一起揉成光滑面团
松弛好的面团延展性很好，也容易操作，这个步骤是不能少的，然后分割成12份，继续滚圆后松弛5分钟，记得要盖上保鲜膜以免水分流失。
松弛到位面团是很容易擀开的，取一个面团擀成椭圆形，然后从一侧卷起捏紧搓长度成20公分左右，一端稍微细些，另一端尾部擀面杖压薄。
然后2端对接、收口捏紧整形下，发温暖地方发酵20-30分钟（天气热时间缩短一些）。我用了20分钟左右贝果就发得很漂亮了。
将50克的糖和1升左右的水放入锅里面煮，糖水煮开转小火，将贝果放入2面各烫30秒，然后用漏网捞出来沥干，并且直接放入烤盘上，撒上杏仁片。
做面包或者蛋糕记得烤箱都要提前预热好，我是200度预热的，然后将水煮过的贝果放入，中层烤，温度195度20分钟左右。
烤好的贝果焦香，颜色因为糖水原因看上去很有光泽感，吃一口很劲道，儿子特别喜欢这样的口感
每次多烤一些第二天可以当早餐吃，煎个鸡蛋和火腿片，将贝果对半切口放上去，另外再加点生菜就是丰富营养的早餐了。
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