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半成品臭豆腐(5/8)
小葱切小段备用
榨菜切小粒粒备用
臭腐乳，蒜末，小葱段，榨菜粒粒，辣椒片片用油泼调汁备用
臭豆腐放油锅炸至浮起，翻面沥干油装盘备用
臭豆腐不烫以后装盘码好
炸好的臭豆腐中间挖个洞，用勺子把酱料灌在里面
每片灌好酱料以后装盘码好，把剩下的汁子浇在臭豆腐表面
一盘香辣可口的臭豆腐就完成了