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黑白双煞之凉拌双耳(4/9)
银耳和木耳分别用水泡发
锅里放水烧开
木耳和银耳分别放开水里烫一两分
烫双耳时准备一盆凉水，可以喝的就可以，把提前冻好的冰块放里面，等双耳躺好捞出扔里面就可以了，冰一下口感会更脆一些
从冰水中捞出挤干水分备用
半个洋葱切丝
把香葱，香菜，蒜，小米辣切碎备用
木耳银耳洋葱全放凉拌盆里加少许盐，把蒜放进来拌一拌
把除了香菜香葱辣椒之外的调料调好也倒入凉拌盆拌匀装盘撒上剩余的材料最后撒少许芝麻。热量不高的一道凉菜，口感爽脆，吃起来超过瘾。