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口水鸡(5/5)
先煮鸡腿,煮熟。(花椒也可以不放,根据个人口味,后面用花椒油代替)
煮熟了,捞出来,切好。
调个汁,蒜末,辣椒粉(有不辣的,能吃辣就放辣的),糖,盐,醋,生抽,鸡汤,花椒油(或藤椒油),花生米压碎后,一起搅拌均匀。
浇在切好的鸡腿上,撒点葱花香菜就可以。
想更入味可以多浸泡一会。