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鸡肉小丸子茼蒿汤(2/9)
鸡胸肉解冻后先切片
切丝，，一边切，一边放入生粉，盐，黄酒，葱白碎搅拌，剁成鸡肉泥
放入一个鸡蛋的蛋白搅拌
放入葱段绿叶碎
搅拌均匀
茼蒿菜洗净沥水备用
将鸡肉泥一个个搓成小丸子
锅中放入清水，大火煮开后，放入小丸子，浮起捞出
就着做小丸子的底汤，将茼蒿菜放入略烫后放入小丸子，略煮即关火，这个汤就OK啦，