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学会这锅羊蝎子再也不馋外面买的了，一学就会(2/14)
材料集合
早上买的新鲜羊蝎子，一根太大，我只做了1/3
放清水中浸泡半小时，期间常换水，直到水变清澈
放入锅中，加入凉水，没过肉就可以，开火紧肉
开锅后煮三分钟，血水都煮出来了
将肉捞出清洗干净，锅中放适量食用油
放入海底捞火锅底料、我家有小孩吃，我只放了2/3袋，融化后放入葱、姜、大料
放入洗干净的羊蝎子
锅中加入适量清水，可以多放些，吃完羊蝎子涮其它食材用，原汤比加清水煮的香，放入冰糖
大火煮开锅后倒入啤酒
干黄酱加水稀释后倒入锅中
盖盖大火烧开后转小火90分钟
盛到火锅里，表面撒入适量香菜，可以开吃了，材料里放了火锅底料和黄酱，咸度已经够了，所以不需要放盐，如口重可根据自己的需求加入适量盐
放入自己喜欢的火锅食材，吃完肉就可以吃火锅啦，味道非常赞