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珍藏版孜然（咖喱）牛肉干，非油炸更健康噢(0/5)
1.牛肉竖切成条，不要太细，因为在加热中，牛肉还会回缩。
2.锅中加入足量的冷水，放入牛肉，大火烧开，紧一下牛肉。
3.紧好的牛肉条捞出，沥干水分，直接放到电饭煲（为了节省时间也可以放进高压锅）的内胆中。
加入姜，八角，花椒，香叶，桂皮，丁香，孜然，茴香。 淋入红酒，生抽，搅拌均匀。 淋上老抽，加入盐，糖，再加入辣椒粉，一起拌匀
5.用电饭煲煮饭键，待电饭煲自动到时见后，打开锅盖，撒上芝麻即可直接食用。 如果喜欢包裹上一层咖喱粉的话，可以撒上咖喱粉后拌匀。