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青椒塞肉(3/7)
辣椒去蒂，去籽备用
肉末加入料酒，生抽，蚝油，盐，白糖，葱姜末搅拌上劲，再把肉馅塞入青椒
塞好的青椒粘上干淀粉然后下油锅炸
青椒炸至虎皮状捞出
锅中留少量底油放入蒜末跟姜末炒香，放入青水或者高汤，加入少许生抽蚝油白糖煮沸加入炸好的青椒继续大火煮
煮至汤汁稍微浓稠捞出青椒，继续煮至汤汁浓稠浇在青椒上即可
撒上小米辣跟香菜即可