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草莓白巧克力慕斯(15/23)
平底锅放入120克即食麦片，小火炒香。
加入两勺好时焦糖糖浆。
搅拌均匀。
放入玻璃小碗或其他自己喜欢的容器，稍微压实一些，备用。
开始制作白巧克力慕斯。60毫升椰浆中加入大概75克白巧克力。隔水溶化。
一边溶化巧克力，一边搅拌均匀。放凉备用。
120毫升水泡10克吉利丁片。
加热使吉利丁片溶化。
200克淡奶油加入8克砂糖，打发。
打发到6分就可以了。
把白巧克力液倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。
加入60毫升吉利丁水，再次搅拌均匀。
倒入容器，三杯我放了麦片，两杯没有放麦片，放入冰箱冷冻。
继续制作草莓慕斯部分。60毫升淡奶油中加入10克草莓粉和15克草莓干。隔水加热溶化，搅拌均匀。
草莓粉颜色浅，所以我加了2克红曲粉。搅拌均匀，放凉备用。
200毫升淡奶油打发到6分。
把草莓液倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。
把溶化好的吉利丁水60毫升加入草莓奶油中。
搅拌均匀。
取出已经凝结的白巧克力慕斯，倒入草莓慕斯，再次冷冻。
我是随手倒倒的，每杯的白巧克力慕斯和草莓慕斯有多有少。
大概半个小时就凝结了，取出做点装饰。正好有朋友给的椰子片零食，所以就随便撒点。
颜色挺诱人