准备材料:魔芋切片用开水焯一分钟捞出，油条切块，辣椒胡萝卜切片，大蒜切片备用。

锅中热油先把油条煎一下盛出，然后再放少许油把大蒜炒出香味，再放木耳胡萝卜尖椒翻炒，少加点水把魔芋片到锅里翻炒，再放油条水淀粉翻炒出锅即可食用。