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#我们约饭吧#超鲜的海米炒香芹(8/10)
芹菜洗干净切段，建议用细的香芹菜，容易入味，并且不老不柴，蒜切片，姜切小片，小米辣切圈。海米：提前用开水泡一下，稍微变软
热锅冷油，小火将一半蒜片，全部姜片炒香
小火，加入海米翻炒几下
加入1勺料酒
加入1勺生抽，翻炒几下
加入芹菜，中火翻炒几下
加入少许蚝油，继续翻炒几下
加入剩下的蒜瓣，小米辣，中小火继续翻炒10几下
芹菜基本都断生了，芹菜出的水也差不多炒干了，就可以关火了。
鲜香营养的芹菜就可以上桌啦