将种面团所有材料混合搅拌均匀，此方种面液体比例少，较干，揉成团即可.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚.
将种面团揪成小块和主面团中除黄油外的所有材料一起放入厨师机或面包机揉面。先开低档混合后转4档揉15分钟，揉至面团出现厚膜时即面团扩展阶段后加入黄油
继续开4档揉10分钟.如图出较硬不易破裂的手套膜.
面团在案板上摔打几下，揉面排气后放在案板上盖上保鲜膜静置15分钟.
把面团均分，排气并揉成三个小面团，盖好保鲜膜再静置七分钟.
取其中一个面团用手轻拍成长舌状，（因为天热面团用擀面杖擀的话会粘，此步骤天冷时可用擀面杖）从上至下卷起盖保鲜膜静置十分钟
将面团放入吐司盒，五月份的天气已经较暖和，我没用发酵箱，因为还要赶着做晚饭，所以将面团放入烤箱内发酵，里面放盆热水，这种天气一般来说发一个小时就可以了.
发至六分半或七分满，盖上盖子送入提前预热好的烤箱，（这里分享一个判断面团是否发酵完成的一个小窍门：1.轻压面团慢慢的稍稍回弹就是发酵好了，2.若轻压后出现一个坑没有回弹，那就代表面团发过了，3.如轻压后迅速回弹，那就说明面团还没发酵好，判断面团发酵状态此法可通用.）
夹上自制的草莓酱，哈哈，美味.
草莓酱菜谱链接请点击http://www.douguo.com/cookbook/2476408.html
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