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下饭菜，超级好吃，简单易学家庭版炖排骨(4/7)
买的肋条排骨切段，放入凉水，加入少许料酒，焯水，瓢去浮沫，然后捞出来洗干净，备用
起锅热油，放入冰糖，熬化
最小的火慢慢熬，起泡就可以了，千万不要炒过，会发苦
倒入排骨，翻炒让每一块排骨都均匀裹上糖汁
加入大料，葱姜蒜，两个红红辣椒，加入凉水，没过肉即可，
大火烧开，转小火慢慢熬40分钟
盛盘，大功告成