锅烧热加油晃晃匀，一半素油一半荤那样子，根据自己想吃豆腐量往里码豆腐
中小火煎到底层定型且挺黄，大概六七分钟的样子，想办法给块翻翻面
继续把块们煎到两面挺黄挺坚强，扒拉到外圈扔香菇，抽空收拾干净片厚片那种
稍微一煎随便划拉两下，根据菇菇豆腐出息程度往里淋料酒，根据个人喜好往里加生抽
努力拌匀加点水，顺手撒些香料粉，比如胡椒粉五香粉什么的
盖上盖子咕嘟到豆腐有味香菇熟，大概五六分钟的样子，不放心可以揪块尝尝小心烫
看情况补盐或者加钟，味道状态都合适了再勾芡扔椒块儿
想办法整锅搅和匀，瞅着菇椒豆腐们基本挂好芡了再关火往外挪
礼貌性感受两圈就可以备粮开吃啦，菇菇吃起来超级滑嫩der
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