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人见人爱番茄炒蛋(4/5)
鸡蛋打入碗中,加入适量食盐,稍搅打。
番茄去皮,切成自己喜欢的大小。
热锅冷油,6成热放入蛋液(喜欢嫩嫩口感的,煎的时间减短,反之加长)
放入番茄翻炒几下,加番茄酱翻炒均匀。再加入少量开水(是开水)。
番茄出汁,且汤汁合适的时候,加入白糖和食盐即可起锅。