牛肉切片加入食用小苏打搅拌均匀备用，杏鲍菇切条，热锅加油稍微比平时烧菜的有多点，油五分热，放入切好的杏鲍菇翻炸，炸的杏鲍菇有些变色微黄捞起，快速加入搅拌好的牛肉，均匀的把牛肉炒开至牛肉发白捞起洗锅

加入2-3调羹水加入耗油糖，快速搅拌均匀，随后倒入杏鲍菇牛肉搅拌均匀，装盘一道简单美味的菜就完成啦