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酸辣柠檬鸡爪(5/8)
准备食材，小米辣和蒜一起切碎备用，一个柠檬切片，适量香菜装盘，调料汁（米醋+陈醋+生抽+白糖+芝麻油）混合均匀
盐水浸泡鸡爪十分钟捞出清水洗净备用
锅里掺水加入鸡爪、姜片、料酒开火煮，水开后，小火煮10分钟捞出鸡爪冲洗
过冰水
锅里放入小米辣和蒜末
继续加调好的料汁、鸡爪
大火烧开，小火煮15分钟，关火装盘
煮好的鸡爪放入柠檬片，撒香菜拌均，完成