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西葫芦烙虾仁(3/9)
▲ 虾仁放入水中解冻后放上姜片腌制去腥。
▲ 腌制好的虾仁切丁，西葫芦切丝。
▲ 西葫芦放入碗中，加入盐均匀搅拌，静置一会杀出水分。 Ps：聪明的妈妈们知道加盐去水分的原理吗？
▲ 挤出西葫芦的水分
▲ 西葫芦中加入淀粉和面搅拌均匀。
▲ 热锅刷油，倒入虾仁煎至熟透取出。
▲ 继续热锅刷油，将丝瓜整理成饼状放入锅中，放上煎好的虾仁镶嵌在丝瓜中。
▲ 倒入一些清水，盖盖焖煮至丝瓜熟透即可。
软软的小饼营养又美味，特别适合快速发育期的宝宝，做早餐或者零食都很合适哦。