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#肉食者联盟#冷吃杏鲍菇-格瑞美厨GOURMETmaxx(6/6)
准备食材。
使用搅拌钩，杏鲍菇切条放入主锅，加水800克，设置15分钟/温度100度/速度L档烹煮。
完成后过凉水降温，挤出水分，也可以用厨房纸吸干水分。
清空主锅，加入15克蒜，10克姜、玉米油、花椒粒，设置3分钟/温度120°/速度L档爆香。
加入杏鲍菇，加入辣椒，孜然粒，生抽，老抽、冰糖，十三香，1/4茶匙盐，打开量杯盖，以8分钟/温度105度/速度L档烹饪。
完成后盛出即可。