青椒切小块下锅煎好盛出装盘，一个皮蛋切成四块装盘，拿个小碗装蒜泥，红油辣椒，醋，酱油。盐，鸡精，花椒油，在倒少量的油在锅里加热。在倒入小碗里，在倒入装有青椒，皮蛋的盘里