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鱼香茄子（没加肉版本）(0/3)
茄子切条，姜葱蒜泡椒切碎
锅里烧油，炸茄子至表面微黄，捞出备用 留少许油，加入泡椒，豆瓣酱炒出红油，加泡姜蒜和一半葱，炒出香味后少许水
水开后加入茄子，然后开始调味，加入盐，胡椒粉，白糖，生抽，勾芡，然后加醋和另一半葱花起锅