将鸡肉解冻后加入冷水中慢慢把水烧热，烧开等脏泡子出来后就可以倒掉脏水，(就是焯水)把鸡肉洗干净备用，(用火鸡的照片来代替一下 哈哈)
莴笋，土豆削皮，滚刀状切成差不多大小，青豆去掉那层膜，洗干净，(准备菜的时候忘记拍照)
嫁祸烧油，把鸡肉放进去爆炒一会儿，鸡肉差不多成金黄色时加一点点老抽，让鸡肉颜色更好看，然后依次加入黄豆酱和豆瓣，炒均匀
黄豆酱和豆瓣炒2分钟，加入青豆炒2分钟，再加入莴笋和土豆炒均匀后加入温水
水的多少淹没住菜，中低火，盖锅盖，水开了后转小火，闷10多20分钟左右(时间分鸡的老嫩程度)，然后鸡耙了，菜也熟了，开大火煮2分钟让汤黏一点，关火，吃饭啦
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