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#我们约饭吧#闻着臭吃着香 ——清蒸霉千张(0/10)
霉千张登场。
懒人的办法,直接这么切,砧板好清理。
码入盘子里,均匀摊开以保证受热均匀,都能蒸透。
速冻调味好的肉馅,解冻来不及,掰开切碎。如果是新鲜的肉末,可以加点料酒酱油,打个鸡蛋调味。
蒜末和红椒碎切好。
加适量料酒。
加肉馅和蒜末、红椒,电饭锅煮饭的时候蒸。如果直接蒸锅蒸的话,建议蒸12-15分钟,要蒸透。
加点小葱,锅里烧热油淋上去就好了。
翻开,可以看到千张多了很多小气孔,这是蒸透了。
闻起来有一点点臭,吃起来是木姥姥的香。推荐哦!